Als Bouquet (franz. Blumenstrauß) wird die Gesamtheit aller Geruchseindrücke eines Weines im Glas bezeichnet. Genau so wie ein gemischter Blumenstraße entwickelt der Wein während seiner Reifung aus den einzelnen Aromen eine einzigartige Geruchskomposition.
Das Bouquet ist abhängig von der verwendeten Rebsorte, aber auch das Anbaugebiet und der Jahrgang beeinflussen das Gesamtaroma.
