Genussmensch Feinkost

Handgemachte Brotspezialitäten aus Wathlingen

Laut Duden ist ein Genussmensch „jemand, der sich gern allen möglichen Genüssen und Vergnügungen hingibt„. Und ein ganz besonderer Genuss und somit auch ein Vergnügen sind die leckeren Brot vom Genussmensch Feinkost aus Wathlingen! 2015 gründete Sebastian Lampe, gelernter Koch aus der gehobenen Gastronomie und leidenschaftlicher Hobbybäcker, den Genussmenschen. Das Ziel war es, rein handwerklich hergestellte Brote, die lediglich aus Mehl, Wasser, Salz und Hefe bestehen, in Form eines Brot-Abos an die privaten Haushalte zu liefern. Schon bald war aber klar, dass die starke Nachfrage nur mit Hilfe eines starken Partners aus dem stationären Handel erfüllt werden konnte. Und so belieferte der Genussmensch erstmals Im August 2016 die Filiale in Lachendorf. Im Mai 2017 kamen dann Ehlershausen und Uetze hinzu.

Sebastian Lampe ist der Genussmensch

Ohne Zusatzstoffe

Jedes Brot wird von Sebastian Lampe mit größter Sorgfalt und viel Hingabe frisch per Hand zubereitet und gebacken. Dabei verarbeitet er ausschließlich Dinkel- und Roggenmehl sowie Körner, Nüsse und frisches Gemüse – je nach Brotsorte. Das macht die Brote vor allem für Menschen mit einer Weizenunverträglichkeit besonders bekömmlich. Auf jegliche Zusatz- und Konservierungsstoffe verzichtet er komplett. Auch der Sauerteig ist eine Eigenkreation und verleiht den Genussmensch-Broten einen ganz besonders aromatischen und kräftigen Geschmack. Bei allen Arbeiten legt der Genussmensch großen Wert auf Qualität, Umwelt, Frische und Handwerk.

Genussmensch Feinkost ist hier erhältlich

Erhältlich sind die handgemachten Dinkelbrote beim Vorkassenbäcker in unseren Filialen in Uetze und Ehlershausen (Donnerstag bis Samstag) sowie in Lachendorf (Montag bis Samstag).