Das Geheimnis der Herkunft

Hocharomatisch, köstlich und eine Rarität. In den idyllisch gelegenen Bergdörfern Nordthailands sind die Bedingungen für Kaffeepflanzen ideal.
An ihnen gedeihen die Bohnen bis zu ihrer optimalen Reife. Top-Qualität ist garantiert!

Fair schmeckt besser!

Für den nachhaltigen Anbau sorgen die Farmer in den Hilltribe Dörfern. Ein Grundsatz ihrer Arbeit ist: Klasse statt Masse. Denn aus den nördlichen Landesregionen kommen jährlich gerade einmal ein paar Tonnen der hochwertigen Arabica-Sorte. Für ihre Kaffeekultivierung erhalten sie faire Löhne – ausgezahlt in der Landeswährung! Der Vorteil: Ein sicheres und höheres Einkommen, denn Zwischenhändler sind bei der direkten Zusammenarbeit nicht nötig.

Die Kunst des regionalen Handwerks

In der Hannoverschen Kaffeemanufaktur werden
die Bohnen mit großer Sorgfalt sowie Erfahrung
geröstet – ausschließlich sortenrein! Warum? Nur so erreichen die einzelnen Arten ihre speziellen Aromenhöhepunkte. Im Pang Khon Blend glänzen sie in einem harmonischen Zusammenspiel.
Bei Temperaturen von rund 190 Grad Celsius und einer Röstzeit von etwa 20 Minuten entwickelt der Kaffee Eigenschaften, die dem Menschen nicht nur geschmacklich zu Gute kommen.

Exklusiver Kaffeegenuss

Uns liegt es am Herzen, Ihnen dieses exklusive Produkt anzubieten: mit jeder Tasse unterstützen Sie die Landwirte in den Dörfern Nordthailands und ermöglichen ihnen einen Arbeitsplatz mit fairer Entlohnung. Aber damit nicht genug: Im gleichen Zuge fördern Sie einen Betrieb in der Region und somit die heimische Wirtschaft. Doch eines kommt dabei nicht zu kurz: Ihr erstklassiges Kaffee-Erlebnis – Schluck für Schluck ein unwiderstehliches Erlebnis!

Absolut magenschonend

In jedem noch so guten Rohkaffee befinden sich immer eine große Menge Chlorogensäure, die sogenannten Gerbstoffe. Bei Menschen mit etwas empfindlicherem Magen verursachen diese Gerbstoffe Magendruck, Magenschmerzen und auch Sodbrennen. Röste ich einen Kaffee aber länger als 17/18 Minuten zerfallen diese Chlorogensäuren und haben keine Auswirkungen mehr.

Auch für Zuhause!

Genießen Sie unseren fair gehandelten und perfekt veredelten Pang Khon Blend auch Zuhause. Als ganze Bohne oder gemahlen im Frischepack.

Impressionen aus Pang Khon